Découvrir ou re-découvrir le restaurant
aux frontières de la Bresse, du Jura et du Bugey
Située à Val-Revermont, dans petit village de Cuisiat, cette belle maison bressane, taillée dans la pierre vous séduira par son charme, son authenticité, son environnement calme et sa vue imprenable sur la campagne environnante.
Un lieu unique pour se retrouver, se rencontrer et partager un moment de plaisir et de découverte.
Un lieu chargé d’histoire
Situé en plein coeur de la Bresse, Cuisiat est situé au pied de nombreuses collines et fait partie de la région naturelle du Revermont. Ses maisons de vigneron en pierre, attestent de son passé de culture du vignoble et de la présence des nombreuses carrières de pierre. De tous temps et en tous lieux, la gastronomie est intimement liée au terroir bressan.
Devant la cheminée en hiver ou sur la terrasse fleurie en été, laissez-vous guider dans un voyage où l’audace se mêle à la tradition pour souligner la finesse des produits de notre région
Un cadre privilégié
La salle de restaurant et sa cheminée au charme authentique
La terrasse fleurie à l’ombre des glycines…
Une cuisine créative aux accents d’ici et d’ailleurs
Afin de respecter mon engagement, la carte devient moins détaillée, cela me permet de vous proposer le meilleur des produits de saison, de me conformer au calendrier de nos éleveurs et de m’inscrire dans une démarche constante de développement durable.
Je reste évidemment attaché à vous présenter une cuisine pleine de saveurs et d’épices, découvertes au cours de mes voyages.
Nicolas MORELLE
Au cours de ces dernières années, j’ai acquis une solide expérience dans différents restaurants étoilés…
Jean Pierre Caules, Georges Paineau, Michel Guerard ou encore Shannon Bennett, tous ces grands noms de la gastronomie ont exacerbé ma passion de la cuisine, j’ai su capter leur savoir faire que je souhaite retranscrire à ma manière désormais, pour votre plus grand plaisir.
Julie GAVAND
Bressane de souche, j’ai fait mes études dans le Jura et participé à la finale du concours du meilleur apprenti de France.
Après de nombreuses expériences chez de grands noms de la gastronomie comme Jean-Paul Jeunet ou Philippe Bouvard, je renoue aujourd’hui avec avec mes origines. Je me ferai un plaisir de vous accueillir au coin du feu l’hiver ou sur notre jolie terrasse ombragée durant les beaux jours.
Nos clients parlent de nous
Ils/elles sont venus manger au restaurant
Une cuisine et un savoir-faire reconnus !
Le chef Nicolas Morelle s’est vu décerné en 2018 le titre de Maître restaurateur, récompensant ainsi son travail et son engagement pour une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits bruts, majoritairement frais et intégrant les circuits courts.
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Depuis 2018, le restaurant Voyages des Sens est membre du Collège Culinaire de France, Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité reconnus par un Collectif de 3.000 professionnels du secteur.
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Après avoir côtoyé plusieurs grands chefs (dont Michel Guérard), Nicolas Morelle s’est installé dans ce village charmant pour faire la cuisine qu’il aime. On se régale, dans une ambiance familiale, animée et chaleureuse : bons vivants, soyez les bienvenus.
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Votre service traiteur
pour tous vos évènements !
Cocktail, buffet, diner, réception, mariage, Voyages des Sens élabore pour vous votre menu personnalisé !