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La carte
Menu dégustation
VOYAGES DES SENS
72€/pers
VOYAGES DES SENS
56€/pers
Pour s'évader et voyager autour des produits de saison, des inspirations du moment en fonction des produits proposés par nos partenaires producteurs.
Menu servi uniquement à l’ensemble des convives, merci de votre compréhension.
Menu de saison
voyage estivale
38€
Un Hiver à Cuisiat
Prémice
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Boudin Blanc Rôti, crème de courge au citron noir ...
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Joli Poisson de nos côte Française comme un Leche du tigre au pourpier, pomme grenaille à la Braise …
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Assiette de fromages (supplément 10 euros TTC)
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La Banane comme aux Antilles
Menu dégustation
VOYAGES DES SENS
74€/pers
VOYAGES DES SENS
58€/pers
Pour s'évader et voyager autour des produits de saison, des inspirations du moment en fonction des produits proposés par nos partenaires producteurs.
Menu servi uniquement à l’ensemble des convives, merci de votre compréhension.
Menu saint valentin 14 février au soir
Menu Saint Valentin 2023
79euros TTC
Prémices
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Effeuillé de Cabillaud skrei crème glacé au laurier, mayonnaise à la grenade
*****
Saumon Salma laqué au colombo et bouillon à l’hibiscus
*****
Crozet œuf Bio de Villemotier crème de truffe du Revermont
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Canette Des Dombes rôtie entière, la cuisse en pani pourri et légumes
Le Filet, crème de mais grillé et bouillon …
*****
Chocolat et champagne rosé
Menu découverte
A LA DECOUVERTE DE
25€
- Amuse-bouche
- Entrée
- Plat
- Dessert
Menu enfant
EVEIL DES SENS
14€
- Prémices
- 1 plat
- 1 dessert
Suggestions du moment
Homard aux truffe
14€/100gr
Accord mets et vins
35€/pers
Accord mets et vins
25€/pers
Assiette de fromages
10€/pers
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Carte sujette à modification en fonction de la disponibilité des produits.
Tous les plats proposés à la carte sont élaborés à partir de produits frais, de saison, de qualité et soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Toutes nos viandes et poissons sont d’origine française.
Suivant les arrivages, il se peut que certains viennent à manquer. Merci de votre compréhension.


