Ma cuisine c’est une façon de vous faire découvrir le meilleur des produits de notre région, entre le Revermont, la Bresse, le Jura, le Bugey, tout en les magnifiant avec des produits d’autres horizons…
Afin de respecter mon engagement, la carte devient moins détaillée, cela me permet de vous proposer le meilleur des produits de saison, de me conformer au calendrier de nos éleveurs et de m’inscrire dans une démarche constante de développement durable …
Je reste évidemment attaché à vous présenter une cuisine pleine de saveurs et d’épices, découvertes au cours de mes voyages.
