VOYAGESDESSENS Restaurant 33 rue principale, village de Cuisiat, 01370 TREFFORT-CUISIAT (0033) – 04 74 51 39 94  Contactez-nous

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    à Treffort-Cuisiat

    Une cuisine métissée aux saveurs d'ici et d'ailleurs, des recettes surprenantes entre terroir et modernité

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Coffret cadeau, menu Noël et réveillon de la Saint Sylvestre

Coffret cadeau, menu à emporter le 24 décembre, menu spécial pour la réveillon de la Saint Sylvestre, les réjouissances sont annoncées

 

Menu Noël, réveillon de la Saint Sylvestre

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(sans titre)

Merci pour votre soutien à très bientôt au restaurant … Julie et Nicolas ...
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Menu dégustation

Menu décliné en 7 plats à 65 euros Pour vous faire découvrir, la cuisine du chef Nicolas Morelle. Menu servi ...
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Menu degustation Menu voyages des sens

Le restaurant

Située dans petit village du Revermont à Treffort-Cuisiat, cette belle maison bressane, taillée dans la pierre vous séduira par son charme, son authenticité, son environnement calme et sa vue imprenable sur la campagne environnante.

 

Un lieu chargé d’histoire

voyagesdessens-restaurantUn lieu unique à Treffort-Cuisiat pour se retrouver, se rencontrer et partager un moment de plaisir et de découverte

Situé en plein coeur de la Bresse, Treffort-Cuisiat est situé au pied de nombreuses collines et fait partie de la région naturelle du Revermont. Ses maisons de vigneron en pierre, attestent de son passé de culture du vignoble et de la présence des nombreuses carrières de pierre. De tous temps et en tous lieux, la gastronomie est intimement liée au terroir bressan.

Devant la cheminée en hiver ou sur la terrasse fleurie en été, laissez-vous guider dans un voyage où l’audace se mêle à la tradition pour souligner la finesse des produits de notre région

Un cadre privilégié


La salle de restaurant et sa cheminée au charme authentique

La terrasse fleurie à l’ombre des glycines…

Témoignages

  • « Mille mercis d’avoir enchanté nos papilles avec toutes ces saveurs et la finesse de vos plats… Que de sensations délicieuses ! Nous avons passé une soirée exquise. »
    Michèle et Christian
  • « Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons été littéralement charmées par votre cuisine. Que de saveurs ! Félicitations et merci de nous avoir si bien régalés lors de ce diner! »
    Pierre et Julie
  • « Une carte aux saveurs exquises qui suit les saisons, des produits sains et naturels, une cuisine inventive et raffinée, des menus accessibles et des plats d’une qualité surprenante ! »
    Jean
  • « Repas super, cuisine fine et savoureuse, des plats délicieux concoctés par un chef très créatif…Une très bonne adresse ! »
    Virginie
. Faîtes-vous plaisir dans un cadre typique et régalez vos papilles avec des produits régionaux de qualité ! Contactez-nous

La cuisine

Un chef d'expérience, une cuisine légère et créative, faite de façon artisanale, en association avec des partenaires locaux qui vous proposent les meilleurs produits.

Une cuisine créative aux accents d’ici et d’ailleurs

Fruit de l’imagination de Julie Gavand et du chef Nicolas Morelle, le restaurant Voyagesdessens vous propose une cuisine inventive, pleine de saveurs et d’authenticité.
Découvrez nos spécialités aux accents du terroir, nos plats revisités aux saveurs brutes et délicates à la fois. Profitez de votre passage dans la région pour vous accorder une escapade gourmande où produits frais et de saison sont à l’honneur.

Nicolas MORELLE

Nicolas Morelle; Voyages des sens Au cours de ces dernières années, j’ai acquis une solide expérience dans différents restaurants étoilés…

Jean Pierre Caules, Georges Paineau, Michel Guerard ou encore Shannon Bennett, tous ces grands noms de la gastronomie ont exacerbé ma passion de la cuisine, j’ai su capter leur savoir faire que je souhaite retranscrire à ma manière désormais, pour votre plus grand plaisir.

Julie GAVAND

Julie Gavand; Voyages des sens Bressane de souche, j’ai fait mes études dans le Jura et participé à la finale du concours du meilleur apprenti de France.

Après de nombreuses expériences chez de grands noms de la gastronomie comme Jean-Paul Jeunet ou Philippe Bouvard, je renoue aujourd’hui avec  avec mes origines. Je me ferai un plaisir de vous accueillir au coin du  feu l’hiver ou sur notre jolie terrasse ombragée durant les beaux jours.

Une cuisine et un savoir-faire reconnus !

Le chef Nicolas Morelle s’est vu décerné en 2018 le titre de Maître restaurateur, récompensant ainsi son travail et son engagement pour une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits bruts, majoritairement frais et intégrant les circuits courts.
Le restaurant Voyages des Sens fait son entrée au guide Michelin 2018 avec une assiette et deux fourchettes. « Laissez-vous emporter par l’enthousiasme de ce jeune couple : cuisine au goût du jour, carte courte, produits locaux ». Lire l’avis

Témoignages

  • « Mille mercis d’avoir enchanté nos papilles avec toutes ces saveurs et la finesse de vos plats… Que de sensations délicieuses ! Nous avons passé une soirée exquise. »
    Michèle et Christian
  • « Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons été littéralement charmées par votre cuisine. Que de saveurs ! Félicitations et merci de nous avoir si bien régalés lors de ce diner! »
    Pierre et Julie
  • « Une carte aux saveurs exquises qui suit les saisons, des produits sains et naturels, une cuisine inventive et raffinée, des menus accessibles et des plats d’une qualité surprenante ! »
    Jean
  • « Repas super, cuisine fine et savoureuse, des plats délicieux concoctés, un accueil et un cadre chaleureux…Une très bonne adresse ! »
    Virginie
. Un chef d'expérience, une cuisine légère et créative, faite de façon artisanale, en association avec des partenaires locaux qui vous proposent les meilleurs produits. Contactez-nous

La carte

Une carte aux saveurs exquises qui suit les saisons, des produits sains et naturels, une cuisine inventive et raffinée, des menus accessibles et des plats d'une qualité surprenante!

la-carte

Menu   » du temps  »
22€ – Le menu change en fonction des arrivages du marché.


  • Prémices
  • Entrée
  • Plat
  • Fromage ou
  • Dessert
  • Mignardises

…Retour de Saison...
34€ sans fromages
42€ avec la sélection de fromages

  • Prémices
  • Biscuit de Truite , pain soufflé et lait de coco curry ….
  • Retour de pêche du Grau du Roi / légumes Bio de Villemotier
  • Fromages aux choix de la boutique à fromages de Treffort
  • La pomme au Four de maman et cannelle de MAX Daumin ,,,.

Menu Voyages Des Sens
54€ sans fromages
59€ avec la sélection de fromages

  • Prémices
  • Tartelette de betterave fumée, Huître de Camargue « Famille Carteau » butternut Bio de Villemotier. 
  • Retour de pêche du Grau-du-Roi … ….
  • Filet de Cerf rôti, mole comme à Puebla jus au rhum …
  • Fromages au choix.
  • Dessert à la carte.
la-carte

POUR COMMENCER

  • Biscuit de Truite , pain soufflé et lait de coco curry …. 21 euros
  • Tartelette de betterave fumée, Huître de Camargue « Famille Carteau » butternut Bio de Villemotier 19euros

COTE MER

  •  .
  • Retour de pêche du Grau du Roi / légumes Bio de Villemotier 28 euros .
  • Ragout de homard aux truffes – A réserver 48h à l’ avance pour 2 personnes minimum. 14€ les 100gr/pers

COTE TERRE

  • Poule faisane comme un Kig Ha Farz Bressan… 32 euros
  • Filet de Cerf rôti, mole comme à Puebla jus au rhum .. 39euros

FROMAGES

  • Fromage blanc ou fromages affinés de la Boutique à fromages de Treffort. 8

GOURMANDISES

  • la Pomme au four de maman et cannelle de MAX Daumin ,,, 10 euros
  • Rencontre entre la chocolat et le Sarrasin « sablé sarrasin, glace sarrasin mousse de Banyuls ganache et tuile chocolat » .13 euros.
  • La figue s’associe avec la châtaigne et le lait de chèvre de Cuisiat 11 euros.
Menu enfants: Un plat au choix poisson ou viande + un dessert 14 euros
Carte sujette à modification en fonction de la disponibilité des produits.
Tous les plats proposés à la carte sont élaborés à partir de produits frais, de saison, de qualité et soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Toutes nos viandes et poissons sont d’origine française.
Suivant les arrivages, il se peut que certain viennent à manquer. Merci de votre compréhension.
. Entre originalité, saveurs et cuisine authentique, venez découvrir notre nouvelle carte ! Contactez-nous

Partenaires

Une sélection des meilleurs artisans, producteurs et des hébergements de la région

Artisans / Producteurs

Une sélection des meilleurs artisans producteurs de la région, pour des produits frais et de qualité !

Hébergements

C'est toujours un plaisir pour nous de vous accueillir ! Pour que votre visite chez nous reste inoubliable et afin de vous héberger dans le meilleures conditions, nous travaillons avec différents gîtes et chambres d'hôtes situés à proximité du restaurant.

. Un chef d'expérience, une cuisine légère et créative, faite de façon artisanale, en association avec des partenaires locaux qui vous proposent les meilleurs produits. Contactez-nous

Contact

Pour les réservations, merci de nous téléphoner au

04 74 51 39 94

VOYAGES DES SENS Restaurant

33 rue principale, Village de Cuisiat
01370 Val-Revermont,

04 74 51 39 94

contact(at)voyagesdessens.com

HORAIRES D’OUVERTURE
Du Mercredi au Dimanche midi
-Le midi de 12h00 à 13h30
-le soir de 19h30 à 21h00

FERMETURE
Dimanche soir
Lundi et Mardi

 


Pour toute question ou demande d’information, notre mail contact@voyagesdessens.com ou 04/74/51/39/94.

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